novembre 30th, 2011 
Alba in cucina 
A volte mi piace spolverare delle vecchie ricette e profumi d’infanzia che riscaldano il cuore. Questa è una di queste ricette semplice ed anche economica! Ingredienti per 4 persone 300 gr. di vitello tritato 100 gr. di GRANA PADANO grattugiato 1 bottiglia di passata CIRIO 50 gr. di pane grattugiato mezza cipolla mezzo cucchiaino di [...]
novembre 30th, 2011 Alba in cucina 
Ragazze è novembre nei mercati si vedono i carciofi, che buoni io ne sono golosissima, si direte voi però che fatica pulirli sbiancarli con il limone. Vi insegno un trucco: togliete le foglie esterne, tagliatele a fettine e tuffatele in una ciotola piena d’acqua frizzante, sbianccheranno subito e senza fatica! Adesso eccovi la ricetta per [...]
novembre 29th, 2011 Alba in cucina 
Pomeriggio di nebbia per non rattristarmi ho preparato per voi dei dolcetti di natale sono di una semplicità enorme e sono così buoni e anche carinissimi è una ricetta indiana che mi ha dato un’amica di mia figlia! Ingredienti per 10 fagottini 100 gr. di burro GRANAROLO 300 gr. di farina per [...]
novembre 28th, 2011 Alba in cucina 
Sono un’appassionata lettrice dei libri di Andrea Camilleri e quindi del famoso commissario Montalbano che in una delle sue cene preparate dalla sua Adelina gusta una buonissima insalata di patate ecco la ricetta Ingredenti per 4 persone 1 kg di patate 1 cipolla bianca 20 gr. di capperi sotto sale 5 cucchiai d’olio extra vergine [...]
novembre 28th, 2011 Alba in cucina 
Si avvicinano le feste amiche carissime e già pensiamo a cosa potremmo preparare di buono, così oggi vi voglio proporre questa ricetta semplice e tanto leggera che potrebbe essere un ottimo primo piatto natalizio! Ingredienti per 4 persone 1 kg di patate per gnocchi 250 gr. di farina doppio zero di [...]
novembre 27th, 2011 Alba in cucina 
A volte la sera, stanchi di una giornata di lavoro, si ha voglia di qualcosa di leggero che ci riscaldi il cuore e che ci rallegri lo spirito eccovi una ricetta facile e colorata. Ingredienti per 4 persone mezzo chilo di carote 3 patate sale q.b. 10 di aghi di rosmarino 3 zucchinette olio per [...]
novembre 26th, 2011 Alba in cucina 
Carissime vi suggerisco un ottimo antipasto che potrete realizzare per le prossime feste! Ingredienti per 4 persone 4 cosce di pollo arrosto o precedentemente lessato 250 gr. di maionese sale q.b. 1 finocchio 2 pomodori maturi e sodi Ingredienti per la maionese 5 rossi d’uovo 150 gr. d’olio d’oliva extra vergine Cirio sale q.b. mezzo [...]
novembre 26th, 2011 Alba in cucina 
Buongiorno a tutte! vi propongo un secondo domenicale molto light e gustoso! Ingredienti per 4 persone 4 filetti di orata 2 arance olio extra vergine d’oliva CIRIO 1 cucchiaio di pistacchi tritati sale q.b. In una larga padella mettete un pò d’olio, i filetti di orata, un’arancia e mezza tagliate a fette sottili, l’olio, il [...]
novembre 25th, 2011 Alba in cucina 
Oggi ho voluto preparare questa torta dai bei colori autunnali è facilissima e vi gratificherà! Ingredienti per il pan di spagna 3 uova 100 gr. di amido per dolci 100 gr. di zucchero 1 bustina di lievito per dolci Paneangeli Ingredienti per guarnire la torta 1 grappolo di uva nera 1 grappolo di uva bianca [...]
novembre 23rd, 2011 Alba in cucina 
Un ottimo misto di pesce facile da cucinare per un importante cena, come antipasto vi consiglio i pomodori con il tonno, un’ insalata di arance rucola e salmone come contorno, un ottimo vino bianco come il Colli di parma Sauvignon bianco fermo e una coppa golosa ai frutti di bosco come dessert. Mi raccomando apparecchiate [...]
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