febbraio 17th, 2012 
Alba in cucina 
Buongiorno a tutti voi eccoci qui con il consueto appuntamento del venerdì per il dolce. Questa che vi propongo è una ricetta antica e semplice che le nonne e le mamme hanno preparato per i loro piccoli. Le frittelle di mele, semplici, buone, facili per una sana merenda, per colazione o perchè no per un dessert leggero dopo una cena a base di carne o si possono servire come contorno ad un arrosto di maiale. La mela è un frutto per tutte le stagioni, ha un basso contenuto calorico, contiene potassio, importante durante l’estate, contiene vitamine del complesso B, è indicata per i diabetici in quanto contiene fruttosio. Quindi visto che questo è un prezioso frutto prepariamolo per i nostri cari.
Ingredienti per 4 persone
- 4 mele golden o rosse
- 40 g di zucchero
- 2 uova
- 1 bicchiere di porto
- latte qb
- 300 g di farina
- 1 limone
- 1 pizzico di vanillina
- 1 pizzico di sale
- olio di semi di arachidi
In una ciotola mettete le mele sbucciate e tagliatele a rondelle, dopo che avete tolto con un coltelino o con l’aggeggio adatto il torsolo, marinatele con il porto, oppure con il succo del limone. In una ciotola e mettete la farina e piano piano il latte, le uova, lo zucchero e un pizzico di sale, la vaniglia e mescolate delicatamente. La pastella deve risultare piuttosto densa. Scolate le rondelle di mele e passatele nella pastella. Friggetele nell’olio caldo e servitele cosparse di zucchero semolato o zucchero a velo.
Frittelle di mele
Frittelle di mele
Frittelle di mele
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Buona, l’ho mangiata una volta da una mia amica. Le mele non mancano mai in casa mia e sicuramente preparerò anche questa.
Giovedì c’era la festa di carnevale all’asilo di Aurora ( e me ne sono ricordata solamente al mattino ma ho rimediato subito) ho cucinato il tuo plun cake però ho messo le banane, mamma mia che buono!
Baci
ciao, sono contenta che hai risolto il problema per la festa all’asilo di Aurora,ma le tue piccole si sono vestite in maschera? baci per loro e per te
Ciao cara!!come state?noi abbastanza bene..da 2 giorni l’influenza ha colpito anche qui
voglio la primavera!!!!!che buona questa ricetta potresti aggiungerla al mio contest se ti và..ricette di carnevale..ti aspetto!buona domenica
ciao felicissima di risentirti si’ ho pensato di partecipare al tuo contest vedro al piu’ presto di farlo,un abbraccio particolare a te e ai tuoi piccoli a presto.
Scusa se non ho risposto prima ma anch’io ho avuto l’influenza.
Si, tutti in maschera, per fortuna ho un armadio pieno di vestiti di carnevale.
Baci.
cio speriamo che stiate tutti bene e che sia passata l’influenza un abbraccio particolare ad arianna ciao a presto