maggio 7th, 2012 
Alba in cucina 
Buongiorno a tutti voi! Oggi è una di quelle giornate impegnatissime e l’idea di preparare il pranzo mi angoscia un pò, sapete anche albaincucina a volte non sa cosa preparare! Allora ho pensato cosa c’è di meglio di una confezione di ceci della CIRIO? buoni e veloci da cucinare? I legumi sono sempre buoni e fanno bene. i ceci appartengono alla famiglia delle leguminose originaria del medio oriente. E’ una pianta che ha radici lunghe fino a 2 metri e quindi sopravvive in pochissima acqua. Contengono un 20% di proteine, sono ricchi di fosforo e di potassio, contengono sali minerali e vitamina A e C. Quindi prepariamo questa delicata ricetta di fusilli con i ceci.
Ingredienti per 4 persone
- 320 g di fusilli
- 100 g di ceci in scatola CIRIO
- 1 carota
- 1 cipolla
- 2 coste di sedano
- 4 cucchiai di vino bianco
- 1 rametto di rosmarino
- 2 foglie di salvia
- 2 cucchiai di pecorino grattugiato
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva CIRIO
- 20 g di burro
- sale qb
- pepe
Tritate la cipolla, la carota, il sedano, la salvia e il rosmarino. Fate soffriggere il trito in una padella con olio e burro. Appena sarà dorato unite i ceci, spruzzate con il vino, alzate la fiamma lasciate evaporare, aggiungete 2 cucchiai di acqua bollente e fate cuocere per 10 minuti, salate e pepate. Intanto lessate la pasta, scolatela al dente, trasferitela nella padella con il sugo di ceci, aggiungete il pecorino e fatela saltare per un paio di minuti, servite caldo.
Fusilli con i ceci
Fusilli con i ceci
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Ciao cara, ma allora capita anche a te! Delle volte mi sveglio al mattino con il pensiero di cosa cucinare perchè non sempre riesco ad accontentare tutti, chi vuole pasta bianca, chi con il sugo e poi carne, chi pesce. A volte gli dico che questo non è un ristorante
ma dopo pur che mangino li accontento.
Ritornando alla ricetta da provare assolutamente, qui piacciono i ceci ed è molto bella la presentazione nel piatto ( anche l’occhio vuole la sua parte )
Baci
E si cara e’ difficile accontentare tutti io faccio lo stesso con mia figlia che vuole mantenere la linea e allora fritture niente grassi nemmeno cibi elaborati neanche un delirio ed io pur di accontentarla cerco di inventarmi qualcosa.Oggi qui vi e’ una bella mattinata ed io mi sono regalata un’ora tutta per me una passeggiata un caffe’ in un bar qualche volta serve per ricaricarsi e tu hai questa opportunita’ o hai problemi a lasciare un po’ il piccolo Alberto? un abbraccio e risentirci.
Anche qui è una bella giornata. Hai ragione, sono dei piccoli gesti che servono per ricaricarci un pò. Io purtroppo non ho molto tempo, tra il lavoro e la casa. Se ho l’opportunità di lasciare Alberto dai nonni? Hai presente i cuccioli di koala o di canguro? Alberto è uguale, sempre vicino alla mamma
Baci
Ciao cara ho trascorso il pomeriggio stirando, che tenerezza il tuo piccolo era cosi’ da piccolo mio figlio Alessio si sa i maschietti sono legati alla mamma non solo da piccoli anche da grandi c’ e’ come un rapporto speciale tra figlio e mamma a differenza che con le figlie femmine dove da grandi la rivalita’ tutta femminile si fa sentire.Ciao cara un abbraccio particolare