maggio 17th, 2012 
Alba in cucina 
Buongiorno carissime le giornate sono più calde che meraviglia! il sole è caldo e il cielo azzurro. Allora prepariamo una torta rustica al salmone, possiamo servirla per un brunch all’aperto in un delizioso terrazzo o un giardino dove arrivano i profumi del gelsomino e delle rose in piena fioritura. Una torta rustica che potrete accompagnare con stuzzichini, come delle semplici bruschette con pomodoro fresco e tanto profumato basilico o delle tartine con tonno e maionese, semplici ma di sicuro effetto e poi un buon vino rosso fresco e tanta frutta come le fragole e le buonissime ciliegie. Apparecchiamo una tavola dai colori allegri con delle margherite al centro e poi la compagnia dei vostri cari amici.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia surgelata
- 300 g di salmone affumicato
- mezzo mazzetto di rucola
- 200 g di robiola
- sale qb
- pepe
In un tortiera adagiate la sfoglia, mettete il salmone tagliato a striscie, la robiola a piccoli pezzetti, le foglioline di rucola, un pizzico di sale, il pepe e richiudete i bordi della sfoglia. Mettete in forno a 200° gradi per circa 15 minuti. Servitela tiepida con un vino rosso fresco come un ottimo Cabernet Savignon.
Torta rustica al salmone
Torta rustica al salmone
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Ciao cara, che bella questa torta rustica, la preparo per il fine settimana. Aspetto anche il dolce di domani per coccolare Aurora che è stata in ospedale. Adesso per fortuna sta meglio ma che paura mi sono presa.
Un bacio
ciao cara ma cosa e’ successo alla piccola Aurora scusa se sono invadente , ma mi dispiace tanto speriamo che adesso stia bene e che i brutti momenti siano passati dai alla piccola un bacio da parte mia un caro abbraccio
Non sei invadente, io te lo avrei raccontato subito ma non sapevo se agli altri lettori del blog avrebbe dato fastidio parlare di cose nostre che non interessino direttamente la cucina. E rientrata dall’asilo che non si sentiva bene e diceva di avere un pò di mal di pancia ( ma io sinceramente pensavo avesse preso un pò di freddo con questo tempo non si capisce più niente ). Alla sera non ha voluto cenare, dopo un pò comincia ad urlare aiuto mamma aiutami mi fa mal di pancia. Riesco a calmarla (ma ero terrorizzata ) e le sale la febbre a 39,2. La portiamo in ospedale e mi hanno detto che ha un’adenomesenterite, praticamente le si sono infiammati dei linfonodi nella parte bassa della pancia e le provocano molto dolore. Per fortuna non è niente di brutto perchè sinceramente mentre mi dicevamo che erano dei linfonodi infiammati ho pensato subito ad altro, dobbiamo però tenerla controllata finchè ni si sfiammano. Non ho dormito per due giorni dalla paura che ho avuto.
Comunque oggi sta meglio e ha voluto andare all’asilo.
Grazie mille cara per avermi chiesto come si sente.
Passo dopo per vedere il dolce che ci prepari oggi.
Buona giornata.
Baci
Ciao Ingrid mi dispiace per la tua piccola Aurora ,i bambini si sa sono piu’ fragili a tutto.Comunque importante che adesso sta meglio.Posso immaginare la tua preoccupazione le mamme si sa vorremmo che i nostri figli non soffrissero mai. Un abbraccio e un bacio alla tua piccola.